منتديات ألوان سعيدة للثقافة والابداع

Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
منتديات ألوان سعيدة للثقافة والابداع
Body Care


How to make game



    لازانيا باللحم والبندورة

    miss pink
    miss pink
    نائب المديرة
    نائب المديرة


    Female
    عدد الرسائل : 251
    العمر : 37
    السٌّمعَة : 12
    نقاط : 100
    تاريخ التسجيل : 2009-02-18

    لازانيا باللحم والبندورة Empty لازانيا باللحم والبندورة

    Post by miss pink Mon Feb 23, 2009 3:14 pm

    لازانيا باللحم والبندورة













    لازانيا باللحم والبندورة Big-600
    تفاصيل الاكلة






    تصنيف: أطباق رئيسية

    المطابخ: المطبخ الامريكي



    المكونات: لحم,خضار,اجبان



    6 أشخاص



    للتحضير: 25 - 30 دقيقة












    المقادير












    10 إلى 12 من رقائق معكرونة لازانيا

    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

    300غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً

    500غ لحم بقر، مفروم

    2 فصّ ثوم، مسحوقان

    2/1 ملعقة كبيرة زعتر بريّ، مجفّف

    300غ أو 2 حبّة طماطم متوسطة الحجم، مفرومتان

    2/1 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

    2/1 1 كوب أو 375 مل ماء

    ملح وفلفل حسب الرغبة


    مكونات صلصة البشاميل:

    4 كوب أو 1000 مل ماء

    1 مغلّف خلطة البشاميل

    2 كوب أو 200غ جبنة قشقوان، مبشورة





    طريقة التحضير













    تُسلق رقائق اللازانيا بعناية في ماء يغلي. تُرفع من الماء وتوضع جانباً.
    يُحمّى الزيت في قدر، ويُضاف إليه البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 5 و6
    دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف اللحم المفروم، الثوم
    والصعتر البريّ. تُطهى المكوّنات حتى يكتسب اللحم لوناً ذهبياً بنياً.

    تُضاف الطماطم، معجون الطماطم والماء.
    يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب المذاق. يُطهى لمدة تتراوح بين 10 و15
    دقيقة. يُرفع عن النار ويوضع جانباً.

    يُضاف الحليب ومغلف خلطة البشاميل إلى
    قدر. يُغلى المزيج مع الإستمرار في التحريك ويُترك على نار خفيفة لمدة
    تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة. تُرفع الصلصة عن النار.

    تُرصّ بالتسلسل التالي 3 طبقات أولها طبقة من المعكرونة المسلوقة، تتبعها صلصة اللحم والبندورة فصلصة البشاميل والجبنة.

    تُخبر اللازانيا في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً بنياً وتنضج المعكرونة.

      Current date/time is Thu Mar 28, 2024 11:32 pm