التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام 811
التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام 0111 التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام 300x2510 التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام Banniz10
التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام 1080x110

شاطر
اذهب الى الأسفل
miss pink
miss pink
نائب المديرة
نائب المديرة
انثى
عدد الرسائل : 251
العمر : 32
السٌّمعَة : 12
نقاط : 100
تاريخ التسجيل : 18/02/2009

التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام Empty التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام

في السبت فبراير 21, 2009 7:19 am
تقييم المساهمة: 100% (1)


الأكل بتأن، وبطريقة بطيئة، أي وفق ما يسميه البعض “الأكل المتأمِّل”، قد يساعدك في خفض كمية الطعام التي تتناولها.

وقد تقدم باحثون في جامعة جزيرة رود بفرضيتهم القائلة: أبطئ نفسك! وبهدف اختبار الفكرة القديمة وهي ان التأني في الأكل يساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة، طلب الباحثون من 30 متطوعا تناول طعام الغداء مرتين في مختبر للتغذية.

وفي كل مرة كانت قائمة المأكولات نفسها - طبق صغير من الباستا (المعكرونة) بصلصة الطماطم والثوم.

وفي احدى الزيارات، طلب الباحثون من المتطوعين تناول الطعام بسرعة، باستخدام ملعقة للشوربة لأكله.

وفي زيارة اخرى طلبوا منهم تناول الطعام ببطء باستخدام ملعقة للشاي، والتمتع بفرصة زمنية بين كل لقمة، ومضغ اللقمات 20 الى 30 مرة.

أكل بطيء
وعندما تناول المتطوعون طعامهم ببطء، فانهم انهوا وجبتهم بعد 30 دقيقة تقريبا من بدئها، مقارنة بفترة عشر دقائق عندما تناولوه بسرعة.

كما قل استهلاكهم للطعام اثناء تناوله ببطء، اذ قلت كمية طعامهم بنسبة 10 في المائة، كما زاد استهلاكهم للماء (مجلة جمعية الحمية الغذائية الاميركية، يوليو 2008).

ان فكرة تناول الطعام ببطء تبدو معقولة جدا.

فالمعدة تتطلب بعض الوقت للاعلان عن امتلائها باشارات ترسلها الى المخ، ولذلك فان ابطاء وتيرة الأكل اثناء الوجبات، قد يحسن من الاتصالات بين المعدة والمخ.

هل ان هذه الطريقة وسيلة فعالة للتحكم بالسعرات الحرارية ؟
لا، لأنها يمكن ان تكون فاعلة للاشخاص الذين تستهويهم فكرة ابطاء تناول الطعام.

اما للآخرين من غير الصبورين، فانها قد ترتد عليهم، اذ ان الاحباط الذي يحدث لدى تنفيذ هذه الطريقة قد يقودهم الى تناول كميات اكبر من الطعام.

الا ان الإبطاء في تناول الطعام بين طبق وآخر هو فكرة جيدة بالتأكيد. فأخذ فرصة لفترة عشر دقائق بعد اول طبق في وجبة أكل، يسمح للمعدة بـ “التحادث” مع المخ. كما ان من المفيد ايضا الاهتمام بالسوائل.

فتناول الماء مع وجبة الطعام بمقدوره المساعدة في الشعور بالامتلاء بشكل اسرع وتقليل استهلاك السعرات الحرارية.

ومن المحتمل ان يكون تناول الماء بكميات اكثر من قبل المتطوعين في بحث جامعة جزيرة رود لدى تناولهم الطعام ببطء، هو السبب الذي ادى الى تناولهم لكميات اقل من الطعام. خفف من المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر.

اذ تفترض جملة من الابحاث المتزايدة ان السعرات الحرارية السائلة بمقدورها التسلل من دون ان يكشفها «رادار جسمك للسعرات».

والمشروبات المحلاة بمواد صناعية لا تكون افضل بالضرورة، ما دامت حلاوتها لا تقلل من توجهاتك لتناول الحلويات.

وحاذر ايضا من المشروبات الموسمية الاخرى المليئة بالسعرات الحرارية التي لا يرصدها الجسم دائما.
سعيدة
سعيدة
المديرة
المديرة
انثى
عدد الرسائل : 900
العمر : 36
الموقع : www.lixow.com/Fati_SAIDA
العمل/الترفيه : الرسم ,تصميم الأزياء
المزاج : ثماااااااام
السٌّمعَة : 9
نقاط : 1981
تاريخ التسجيل : 18/02/2009
http://alwansaida.ahlamontada.net

التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام Empty رد: التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام

في الأحد أبريل 19, 2009 2:37 pm
شكرا حبيبتي على هاذ المعلومات القيمة




avatar
سحرالخيال
عضو جديد
عضو جديد
انثى
عدد الرسائل : 39
العمر : 33
السٌّمعَة : 2
نقاط : 49
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام Empty رد: التأني في الأكل .. يساعدك في خفض كمية الطعام

في الجمعة مايو 29, 2009 5:59 am
معلومات رائعه غاليتي

سلمت أناملك

دمتِ بكل الحب والتقدير

تقبلي مروري

سحرالخيال
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى