منتديات ألوان سعيدة للثقافة والابداع




 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخولمجلة ألوان سعيدة

شاطر | 
 

 الكنافة النابلسيّة بالقشطة..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
miss pink
نائب المديرة
نائب المديرة


انثى
عدد الرسائل : 251
العمر : 29
السٌّمعَة : 12
نقاط : 100
تاريخ التسجيل : 18/02/2009

مُساهمةموضوع: الكنافة النابلسيّة بالقشطة..   الإثنين فبراير 23, 2009 2:39 pm

الكنافة النابلسيّة بالقشطة














تفاصيل الاكلة






تصنيف: حلويات

المطابخ: المطبخ الفلسطيني



المكونات: حليب ومشتقاته



8 أشخاص



للتحضير: 25 دقيقة















المقادير












2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية

4 ملاعق كبيرة من السمن

200 غرام من عجينة العثمليّه المقطّعة إلى قطع قصيرة

علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّى

كوبان أو 500 مل من الماء

2/1 كوب أو 60 غرام من دقيق الذرة





طريقة التحضير













يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق
الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين
كبيرتين من السمن). توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة. تُذوّب الكميّة
المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ثم تُضغط العجينة
بواسطة وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ معتدل الحرارة.
يُرفع الوعاء وتُخبز صينيّة العثمليّه في فرن محمّى على حرارة 150 درجة
مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة جافّة. تُستخرج الصينيّة من
الفرن وتوضع جانباً.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.

يُسكب مزيج حليب المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.

تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.

تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر.

نصيحة: يمكن الحصول على مسحوق الصبغة البرتقالية من محلات الحلويات العربيّة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سعيدة
المديرة
المديرة


انثى
عدد الرسائل : 877
العمر : 34
الموقع : www.lixow.com/Fati_SAIDA
العمل/الترفيه : الرسم ,تصميم الأزياء
المزاج : ثماااااااام
السٌّمعَة : 9
نقاط : 1914
تاريخ التسجيل : 18/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكنافة النابلسيّة بالقشطة..   الجمعة مارس 27, 2009 9:20 am

Smile ممممممممممم يبدو انها لذيذة ,شكرا لكي أختي على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alwansaida.ahlamontada.net
 
الكنافة النابلسيّة بالقشطة..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ألوان سعيدة للثقافة والابداع  :: عالم المرأة :: المطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: